越南魚露交流與分享的研討會

屬於西貢專業廚師協會的蛋糕俱樂部配合味丹品牌舉辦相關越南魚露商討與分享的研討會。

此研討會在平順廚師協會副主席、烹飪講師-Nguyen Hoang Nghi大廚的指導下，他特別分享配合味丹魚露與Vedan Mommy調味料來做出的兩道菜。這兩道菜都與潘切沿海地區較緊密關係，該地區生產越南魚露的歷史已有一百多年的傳統。

龍果海鮮涼拌與【Lau Tha】是潘切市美食特產的兩道菜，從烹飪到擺盤以及如何享用，都有獨特的做法說明和裝飾方法。至於【Lau Tha】道菜，有兩種吃法，一來可以與湯頭享用，二來是可不要加湯頭、卻配上醬汁來享用也有獨特的口味。