橙香酸甜骨

原料：柳丁、排骨、薑末、蔥末各適量

調料：海天味極鮮醬油、料理酒、糖、生粉

做法：

1、柳丁洗淨，去皮去籽，切塊榨汁。排骨洗淨，焯水瀝幹，加入料理酒、海天味極鮮醬油醃漬片刻。

2、醃漬好的排骨裹上生粉，下油鍋炸至熟透，撈出瀝幹。

3、熱油鍋爆香薑末、蒜末，放入排骨煸炒，加入橙汁、白糖燉煮至湯汁收濃即可。