與西貢廚師協會陪同-探索泰式美食的精髓

11月份時，味丹很榮幸地與西貢專業廚師協會合作以“泰國菜-金廟之地的特色風味”為主題舉辦了一場研討會。這項活動在 SPC 青年廚房俱樂部副主任陳光盛 (Tran QuangThinh) 的領導下帶來了獨特的烹飪體驗，他是一位才華橫溢、充滿熱情的廚師。

在此場研討會，陳主廚介紹並指導了兩道菜的做法：青椒燉排骨和Kor Moo Yang烤肉。精心燉煮排骨的肥香與暹羅辣椒的辛辣味道巧妙融合，與味丹味精相平衡-這是創造誘人的天然甜味的關鍵。還有一盤肉質鮮美、香氣撲鼻的烤肉，蘸著醬汁，味道令人難以抗拒，其中的亮點就是味丹沾醬魚露，味道更加鮮美，即使是最挑剔的食客也能得到滿足。

這次研討會不僅是學習烹飪技術的機會，也是一次精彩的調味品使用藝術體驗，確保菜餚保留其標誌性風味，同時實現完美和諧。

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