Nguyên liệu: Ghẹ xanh tươi sống, bột chiên giòn đa dụng Vedan, giấm, sả, gừng Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt Vedan, tương ớt Vedan. Cách chế biến: Bước 1: Ghẹ xanh làm sạch, bỏ yếm, ngâm cùng muối khoảng 20 phút, sau đó chần qua nước sôi có thêm giấm. Bước 2:…
Lưu trữ của tác giả: adminweb
10
Th6
Th6
Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn phối hợp cùng nhãn hàng Vedan tổ chức buổi Bồi dưỡng kiến thức ẩm thực tháng 4 với chủ đề: “Đánh thức vị giác”. Tại buổi workshop lần này Chef Phan Thúy Oanh – Giảng viên ẩm thực, BCH Chi Hội Bánh Chuyên Nghiệp Sài Gòn và Chef…
10
Th6
Th6
Nguyên liệu: Cổ vịt, tiết vịt tươi, cuống họng heo, đậu xanh, đậu phộng, hành, tỏi, nấm mèo, rau húng, ngò rí Gia vị: Muối, tiêu, gia vị nêm vị gà Vedan Các bước thực hiện: Bước 1: Lọc và tách phần da cổ vịt ra khỏi xương và phần thịt. Đậu xanh hạt không…
10
Th6
Th6
Nguyên liệu: Cá khoai, cà chua, măng chua, ngò gai Gia vị: Hỗn hợp tăng vị bột ngọt Vedan, nước mắm, đường Các bước thực hiện: Bước 1: Cá khoai rửa sạch, cắt làm đôi. Cà chua cắt múi cau. Măng chua rửa lại thật kỹ với nước, cho vào rổ để ráo nước. Bước 2: Đun…
10
Th6
Th6
Nguyên liệu: Ốc đắng, dừa khô, lá cách, ớt Gia vị: Gia vị nêm vị heo Vedan, muối, đường, nước mắm Các bước thực hiện: Bước 1: Bước 1: Ốc đắng ngâm với nước vo gạo hoặc ngâm với ớt khoảng 30 phút cho ốc thả hết bùn đất. Dừa khô nạo sợi dài. Bước…
09
Th6
Th6
Nguyên liệu: Gà nòi, cà rốt, củ cải, hành tây, hủ tiếu khô, ngò rí, hành lá, hành tím, tỏi, gừng Gia vị: Gia vị nêm vị gà Vedan, muối, nước mắm, dầu hào Các bước thực hiện: Bước 1: Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với gia vị nêm vị gà…
08
Th6
Th6
Nguyên liệu: Cam, sườn non, gừng băm, hành băm vừa đủ Gia vị: Nước tương đặc biệt Hải Thiên, rượu trắng, đường, bột năng. Cách chế biến: Bước 1: Cam rửa sạch, bóc vỏ và bỏ hột, cắt thành miếng ép lấy nước. Sườn non rửa sạch, để ráo nước, thêm rượu trắng, nước tương…
07
Th6
Th6
Mùa hè chạm ngõ, mang theo ánh nắng vàng rực rỡ và những chuyến du lịch thật sảng khoái. Như thường lệ, tháng 5 là tháng của công nhân, tháng mà Ban giám đốc và Công đoàn Vedan Việt Nam tổ chức du lịch nhằm tri ân những nỗ lực không ngừng nghỉ của CBCNV….
07
Th6
Th6
Nguyên liệu: Củ cải trắng, ức bò, gừng miếng, hoa hồi, quế, ớt đỏ khô Gia vị: Nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan. Cách chế biến: Bước 1: Củ cải trắng gọt sạch vỏ, rửa sạch cắt khúc, để ráo nước. Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm gừng, hoa hồi, quế, ớt…
06
Th6
Th6
Nguyên liệu: ốc bươu, tỏi củ, hoa hồi, hoa tiêu, ớt đỏ khô, ớt đỏ Gia vị: nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan, nước mắm Cách chế biến: Bước 1: Ốc bươu rửa sạch cắt phần đuôi, để ráo nước. Tỏi rửa sạch, bóc vỏ cắt khúc. Ớt đỏ rửa sạch cắt…
