Lưu trữ Danh mục: Góc ẩm thực

Ngồng cải xào tôm là một món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến, các bạn hãy thử làm tại nhà nhé.

Nguyên liệu: Cá he, xoài xanh, ớt, tỏi, gừng Gia vị: Bột ngọt Vedan, muối, đường Các bước thực hiện: Bước 1: Cá he làm sạch, khứa vài đường trên thân, để ráo. Ướp cá với đường, muối, bột ngọt Vedan, hành tỏi gừng băm nhỏ trong khoảng 30 phút. Bước 2: Cá sau khi…

Nguyên liệu: Vịt quay, ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), hành tây, sa tế, dầu hào Gia vị: Tương ớt Vedan, muối, đường, bột ngọt Vedan Các bước thực hiện: Bước 1: Thịt vịt quay cắt miếng vừa ăn, ớt chuông và hành tây cắt khối vuông. Bước 2: Cho tương ớt Vedan, dầu hào, sa…

Nguyên liệu: Lươn, rau ngổ, hành tím, tương hột Gia vị: Nước mắm Vedan, tiêu, đường, bột ngọt Vedan Các bước thực hiện: Bước 1: Lươn tuốt sạch hết nhớt rồi rửa sạch, sau đó ướp với gia vị gồm nước mắm Vedan, tiêu, đường, bột ngọt Vedan Bước 2: Rửa sạch rau ngổ, giữ…

Nguyên liệu: Ếch, mướp hương trái non, hành lá, hành khô Gia vị: Gia vị nêm vị heo Vedan, nước mắm Các bước thực hiện: Bước 1: Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch gia vị nêm vị heo Vedan, nước mắm, dầu ăn, hành tím băm nhỏ trong khoảng 15 – 20…

Nguyên liệu: Cá bớp, cà ri, nước cốt dừa, sữa tươi không đường, khoai tây, cà rốt, ớt sừng, ngò rí, sả cây, hành tím, tỏi Gia vị: Hạt nêm thịt heo Vedan, muối, đường Các bước thực hiện: Bước 1: Cá bớp rửa sạch và ướp với hạt nêm thịt heo Vedan, muối, đường,…

Nguyên liệu: Ghẹ xanh tươi sống, bột chiên giòn đa dụng Vedan, giấm, sả, gừng Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt Vedan, tương ớt Vedan. Cách chế biến: Bước 1: Ghẹ xanh làm sạch, bỏ yếm, ngâm cùng muối khoảng 20 phút, sau đó chần qua nước sôi có thêm giấm. Bước 2:…

Nguyên liệu: Cổ vịt, tiết vịt tươi, cuống họng heo, đậu xanh, đậu phộng, hành, tỏi, nấm mèo, rau húng, ngò rí Gia vị: Muối, tiêu, gia vị nêm vị gà Vedan Các bước thực hiện: Bước 1: Lọc và tách phần da cổ vịt ra khỏi xương và phần thịt. Đậu xanh hạt không…

Nguyên liệu: Cá khoai, cà chua, măng chua, ngò gai Gia vị: Hỗn hợp tăng vị bột ngọt Vedan, nước mắm, đường Các bước thực hiện: Bước 1: Cá khoai rửa sạch, cắt làm đôi. Cà chua cắt múi cau. Măng chua rửa lại thật kỹ với nước, cho vào rổ để ráo nước. Bước 2: Đun…

Nguyên liệu: Ốc đắng, dừa khô, lá cách, ớt Gia vị: Gia vị nêm vị heo Vedan, muối, đường, nước mắm Các bước thực hiện: Bước 1: Bước 1: Ốc đắng ngâm với nước vo gạo hoặc ngâm với ớt khoảng 30 phút cho ốc thả hết bùn đất. Dừa khô nạo sợi dài. Bước…