Lưu trữ Danh mục: Góc ẩm thực

Nguyên liệu: Gà nòi, cà rốt, củ cải, hành tây, hủ tiếu khô, ngò rí, hành lá, hành tím, tỏi, gừng Gia vị: Gia vị nêm vị gà Vedan, muối, nước mắm, dầu hào Các bước thực hiện: Bước 1: Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với gia vị nêm vị gà…

Nguyên liệu: Cam, sườn non, gừng băm, hành băm vừa đủ Gia vị: Nước tương đặc biệt Hải Thiên, rượu trắng, đường, bột năng. Cách chế biến: Bước 1: Cam rửa sạch, bóc vỏ và bỏ hột, cắt thành miếng ép lấy nước. Sườn non rửa sạch, để ráo nước, thêm rượu trắng, nước tương…

Nguyên liệu: Củ cải trắng, ức bò, gừng miếng, hoa hồi, quế, ớt đỏ khô Gia vị: Nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan. Cách chế biến: Bước 1: Củ cải trắng gọt sạch vỏ, rửa sạch cắt khúc, để ráo nước. Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm gừng, hoa hồi, quế, ớt…

Nguyên liệu: ốc bươu, tỏi củ, hoa hồi, hoa tiêu, ớt đỏ khô, ớt đỏ Gia vị: nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan, nước mắm Cách chế biến: Bước 1: Ốc bươu rửa sạch cắt phần đuôi, để ráo nước. Tỏi rửa sạch, bóc vỏ cắt khúc. Ớt đỏ rửa sạch cắt…

Nguyên liệu: Hàu tươi, ớt đỏ, tỏi băm Gia vị: Nước tương đặc biệt, dầu hào thượng hạng Hải Thiên, nước mắm Cách chế biến: Bước 1: Rửa sạch hàu tươi, cho ra dĩa. Bước 2: Cho tỏi băm, nước tương đặc biệt, dầu hào thượng hạng Hải Thiên và lượng nước mắm phù hợp…

Nguyên liệu: Dưa leo, gừng băm, tỏi băm, ớt đỏ, ớt đỏ khô Gia vị: Nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan, đường cát trắng, giấm ăn Cách chế biến: Bước 1: Dưa leo rửa sạch cắt miếng, chần qua nước sôi và để ráo nước. Ớt đỏ rửa sạch cắt khúc. Bước…

Nguyên liệu: sò điệp, miến, ớt đỏ, tỏi băm Gia vị: nước tương đặc biệt, dầu hào thượng hạng Hải Thiên, nước mắm Cách chế biến: Bước 1: Ngâm miến cho mềm rồi vớt ra để ráo nước, sò điệp sau khi rửa sạch thì bỏ lên trên miến, đặt lên dĩa. Bước 2: Cho tỏi băm, nước tương…

Nguyên liệu: Rau muống, tỏi băm, ớt đỏ Gia vị: Nước tương đặc biệt và dầu hào thượng hạng Hải Thiên Cách chế biến: Bước 1: Rau muống rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm, ớt đỏ, cho rau muống vào xào tới khi chuyển…

Nguyên liệu: mướp hương, đậu nành lông, tỏi băm, ớt xanh, ớt đỏ Gia vị: nước tương đặc biệt và dầu hào thượng hạng Hải Thiên Cách chế biến: Bước 1: Mướp hương rửa sạch, nạo vỏ thái vát thành từng miếng nhỏ. Đậu nành lông rửa sạch, chần qua nước sôi và để ráo nước. Rửa sạch…

Nguyên liệu: nghêu trắng, gừng băm, tỏi băm, ớt đỏ, mè trắng. Gia vị: nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan, đường trắng, giấm ăn. Cách chế biến: Bước 1: Rửa sạch và chần nghêu trắng qua nước sôi, để ráo nước. Ớt đỏ rửa sạch và thái khúc. Bước 2: Cho dầu…