Trứng Cuộn Sắc Màu

Nguyên liệu: Trứng, hành tây, tỏi băm, cà rốt, giò sống, bông cải xanh, thanh cua, nấm, phô mai miếng

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm thịt heo Vedan, tương cà Vedan, nước mắm Vedan, muối

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài cỡ ngón tay. Cắt bỏ phần cuống của bông cải, sau đó tách bông ra và làm sạch. Đun sôi khoảng 200ml nước, cho ½ muỗng cà phê muối vào, cho cà rốt, bông cải xanh và nấm vào luộc sôi khoảng 5-7 phút.

Bước 2: Đập trứng vào tô, đánh bông và cho hạt nêm thịt heo vào. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo chờ nóng lên, phi thơm tỏi băm, sau đó đổ trứng vào chảo. Khi trứng gần chín, bạn có thể cho hành tây tùy theo sở thích. Đợi tầm 3-5 phút, cho trứng ra dĩa.

Bước 3: Xếp trứng (giữ nguyên hình chảo) sau đó cho lần lượt:
Trứng cuộn bông cải xanh: cà rốt, bông cải xanh, giò sống
Trứng cuộn thanh cua: cà rốt, thanh cua, giò sống
Trứng cuộn nấm, phô mai: cà rốt, nấm, phô mai miếng, giò sống

Bước 4: Cuộn lại và hấp khoảng 7-10 phút. Sau đó cắt thành hình dạng tùy thích, cho ra đĩa. Đừng quên chuẩn bị thêm 1 chai tương cà Vedan nha. Món trứng cuộn sắc màu sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn khi được trang trí và ăn kèm với tương cà Vedan đó!