五顏六色的蛋卷

原料：蛋、洋蔥、蒜碎末、紅蘿蔔、搗爛的生肉、西藍花、 蟹肉棒（蟹條）、蘑菇、奶酪片狀。

調料：食油、味丹豬肉風味調味料、味丹辣椒醬、味丹魚露、食用鹽。

做法：

1. 紅蘿蔔去皮洗淨，切成約手指一段。去掉西藍花的梗，西藍花用刀或手從花蕾上分開小花朵洗淨。煮開200ml水左右，先加入1/2茶匙鹽，然後下入紅蘿蔔、西藍花和蘑菇焯水約5-7分鐘 。
2. 將蛋打入碗中，加入豬肉風味調味料攪拌均勻。 平底鍋中，塗抹上一層薄薄的油，鍋稍微變熱時加入蒜碎末爆香然後倒入蛋液，鋪成餅狀。趁蛋液未完全凝固時，隨意加入洋蔥。待3-5分鐘左右，裝入盤子。
3. 將蛋皮裝入盤子裡留下餅狀，然後輪流放入：
西藍花蛋卷：紅蘿蔔、西藍花、搗爛的生肉
蟹肉棒蛋卷：紅蘿蔔、蟹肉棒、搗爛的生肉
奶酪香菇蛋卷：紅蘿蔔、蘑菇、奶酪片、搗爛的生肉
4. 將搭配食料的蛋皮卷起來且蒸7-10分鐘左右。然後隨意切片，裝入盤子。記住再準備一瓶味丹蕃茄醬。 五顏六色的蛋卷在擺設和搭配味丹番茄醬時會更加美味和誘人。