炒辣雞卵加腸

原料： 雞卵加腸、蒜、紅蔥頭、整個的乾辣椒。

調料：味丹辣椒醬、味丹魚露、食用鹽、胡椒、糖。

做法：

1. 把雞卵和腸清洗乾淨然後切片。將其下入紅蔥頭、蒜、味丹魚露腌制15分鐘左右使
原料入味。

2. 將坐鍋倒入食用油，下入 紅蔥頭、蒜、乾辣椒爆香，再放入雞卵和腸炒均。雞腸
縮起來就倒入適量的清水剛好雞腸的齊平然後煮開。用味丹辣椒醬、食鹽、胡椒、
糖調口味 。