醬爆茄子【拌】

原料：茄子、紅辣椒

調料：海天味極鮮醬油、海天上等蠔油

做法：

1、茄子洗淨切條，下油鍋，炸至表皮金黃，撈出瀝乾。

2、熱油鍋爆香紅辣椒，放入茄條煸炒至變軟，加入海天味極鮮醬油、海天上等蠔油炒勻，裝盤即可。