馬蹄燜煮嫩排骨

• 原料：嫩排骨、馬蹄、生薑、蒜、青蔥、辣椒

• 調料：味丹豬肉佐料調味料、糖、味丹魚露、胡椒

• 做法：

1. 首先嫩排骨洗乾淨，切成塊。將嫩排骨加入味丹豬肉佐料調味料、糖、胡椒腌制30
分鐘左右。馬蹄去皮。

2. 起鍋放油，油熱後放入糖以大火炒出顏色，再放入嫩排骨均勻翻炒，加入一點味丹
魚露。

3. 加入適量的清水剛好跟排骨齊平然後放入馬蹄。以味丹豬肉佐料調味料調到適合的
口味為止，轉小火燉煮到湯汁粘稠 。