VEDAN啟動冷凍食品新事業發展，以世界各地美食，滿足消費大眾需求。

VEDAN Vietnam啟動「冷凍食品」新事業發展，並於今年五月底上市，以世界各地美食，滿足消費大眾需求。

公司發展冷凍食品經營團隊表示:「法國人追求在地食材的精神，許多法國著名餐廳用的肉類或海鮮及蔬果等食材都是附近找的，並以使用這些食材的在地化為傲。」，所以VEDAN團隊在推動冷凍食品觀念之一為食材上也盡可能發揮越南特色，如外銷世界第一的鯰魚片融合越南米線…及鱸魚骨熬製湯底的「VEDAN川味酸菜魚」，以著名美食結合在地食材發揮而感到光榮；最近，也將Cốm dẹp (扁糯米)…等食材結合進來，體現了越南在飲食文化中的精緻。

世界各地最方便又好吃的料理就是「鍋」，在首波上市產品中，可以發現VEDANGolden黃金魚丸-原味(不包餡)與鹹蛋黃包餡這兩種口味，完美的呈現黃金魚丸最佳的風味。VEDANGolden黃金魚丸(Cá viên hoàng kim)嚴選自海洋(金線魚)的上等魚漿，採用工藝技術油炸後，完整鎖住了鮮美的海鮮原味，Q勁有彈性的口感，而這款搭配充滿著多變化的鹹蛋黃口感，黃金皮餡比例口感，完美的呈現多層次魚丸驚喜的風味。

一種常見的飲料源自台灣美食的「珍珠奶茶」在世界各地極受歡迎，台灣美食也成為旅遊觀光的代表，世界各地許多媒體都會到台灣報導或評選台灣美食，特別是小吃類，小吃類的食物不論海內外，讓所有人都為之瘋狂。而在我們首波上市冷凍食品之中的台灣美食如VEDAN Golden台灣月亮花枝蝦餅、VEDAN 台灣香腸⋯等獨具「台灣味」的特色都出現在名單之列。而各國常見的小吃類的國民美食，如VEDAN日式章魚燒 ( たこ焼き / Takoyaki )、VEDAN韓式煎餅 ( 부침개 / Chijimi )都是相當令人垂涎，也都出現在我們「第一彈」冷凍食品上市之列。

這些各地美食架構在傳統味道上，除嚴選出在地食材(海鮮、水產、蔬菜、肉品⋯)，更須發揮「究極」研究的精神，經過國內外廚師的來回品評確認，才端得出來；或許用「嚴選在地食材、考究傳統味道、運用現代工藝」來形容VEDAN Vietnam 團隊所推出產品「職人精神」態度更為適切。