CHÁO CÁ CU ĐÀ NẴNG

Nguyên liệu: cá cu, gạo tẻ, gạo nếp, nấm, gừng, hành lá, ớt

Gia vị: hạt nêm tôm thịt Vedan Mommy, muối, đường, tiêu

Các bước thực hiện:

+Bước 1: Cá cu làm sạch, cắt khứa vừa ăn, Ướp cá với hạt nêm tôm thịt Vedan Mommy, muối,
đường, tiêu trong khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị. Nấm rơm ngâm nước muối cho sạch, để ráo.

+Bước 2: Rang thơm gạo tẻ và một ít gạo nếp, rồi cho vào nồi nước để nấu cháo. Cháo sôi một
dạo thì cho nấm rơm vào nấu cùng.

+Bước 3: Khi cá đã thấm gia vị, cháo chín đang sôi thì thả cá vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu
vài phút cho cá chín là tắt bếp.

+Bước 4: Khi ăn thì rắc thêm gừng cắt sợi, hành ngò, hành phi, tiêu, ớt… lên trên