Lòng Xào Cải Chua

• Nguyên liệu: lòng heo, dưa cải chua, ớt sừng, ngò rí, rượu trắng

• Gia vị: Hạt nêm thịt heo Vedan, nước mắm Vedan, đường

• Các bước thực hiện:

+Bước 1: Làm sạch lòng với nước và rượu trắng, cắt lòng thành miếng nhỏ vừa ăn. Cải chua cắt
khúc vừa ăn, vắt sạch nước của cải để giảm vị mặn và chua.

+Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu ăn. Cho phần lòng heo vào xào với lửa vừa trong vòng 3 đến 5
phút. Nêm hạt nêm thịt heo Vedan, nước mắm Vedan, đường rồi xào với lửa vừa từ 10 đến 15
phút.

+Bước 3: Khi lòng đã thấm gia vị, cho cải chua vào xào đều khoảng 5 phút.

+Bước 4: Cho món ăn ra đĩa, rắc tiêu, ớt sừng, ngò rí lên trên.