Sườn Kho Củ Năng

Nguyên liệu: Sườn non, củ năng, gừng, tỏi, hành lá, ớt

Gia vị: Gia vị nêm vị heo Vedan, đường, nước mắm Vedan, tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp sườn với gia vị nêm vị heo Vedan, đường, tiêu
khoảng 30 phút. Củ năng gọt bỏ vỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho đường vào, để lửa lớn cho đường
tan ra. Cho lửa nhỏ lại để đường nổi hạt bọt, rồi cho sườn vào đảo đều. Nêm thêm chút nướcmắm Vedan.

Bước 3: Đổ nước xâm xấp sườn rồi cho củ năng vào. Nêm gia vị nêm vị heo Vedan lại cho vừa
ăn rồi nấu nhỏ lửa cho đến khi nước sệt lại.