Hủ Tiếu Gà Nòi

Nguyên liệu: Gà nòi, cà rốt, củ cải, hành tây, hủ tiếu khô, ngò rí, hành lá, hành tím, tỏi, gừng

Gia vị: Gia vị nêm vị gà Vedan, muối, nước mắm, dầu hào

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với gia vị nêm vị gà Vedan, muối, nước mắm, dầu hào trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị. Cà rốt, củ cải cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Phi hành tỏi thơm trong nồi lớn với dầu ăn. Cho gà đã ướp vào xào, đảo đều tay để thịt gà được săn lại. Khi thịt gà đã săn thì nước vào nấu. Nước sôi, cho củ cải và cà rốt nấu cùng. Nêm lại với gia vị nêm vị gà Vedan cho vừa ăn.

Bước 3: Cho hủ tiếu trụng vào tô, múc nước lèo vào tô. Xếp thịt gà, cà rốt và củ cải, hành tím phi lên trên. Ăn kèm nước mắm, chanh, ớt.