Ức Bò Hầm Củ Cải

Nguyên liệu: Củ cải trắng, ức bò, gừng miếng, hoa hồi, quế, ớt đỏ khô

Gia vị: Nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan.

Cách chế biến:

Bước 1: Củ cải trắng gọt sạch vỏ, rửa sạch cắt khúc, để ráo nước.

Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm gừng, hoa hồi, quế, ớt đỏ khô, cho ức bò vào xào đều tới khi chuyển màu, thêm nước tương đặc biệt Hải Thiên xào đều, rót vào một lượng nước thích hợp cho ngập phần ức bò, sau khi đun sôi với lửa lớn chuyển sang nhỏ lửa khoảng 30 phút cho tới khi phần ức bò mềm, thêm bột ngọt Vedan, rồi cho phần củ cải trắng vào, tiếp tục hầm cho tới khi phần củ cải chín, phần nước dùng đậm đà thì trút ra dĩa và thưởng thức.