Ốc Bươu Xào Cay

Nguyên liệu: ốc bươu, tỏi củ, hoa hồi, hoa tiêu, ớt đỏ khô, ớt đỏ

Gia vị: nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan, nước mắm

Cách chế biến:

Bước 1: Ốc bươu rửa sạch cắt phần đuôi, để ráo nước. Tỏi rửa sạch, bóc vỏ cắt khúc. Ớt đỏ rửa sạch cắt sợi.

Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi, hoa hồi, hoa tiêu, ớt đỏ khô, cho ốc bươu vào, thêm bột ngọt Vedan, xào đều cho tới khi chuyển màu, cho thêm ớt đỏ và xào chín, rồi thêm nước tương đặc biệt Hải Thiên, nước mắm trộn đều, trút ra dĩa và có thể thưởng thức.