Nghêu Xào

Nguyên liệu: nghêu trắng, gừng băm, tỏi băm, ớt đỏ, mè trắng.

Gia vị: nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan, đường trắng, giấm ăn.

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch và chần nghêu trắng qua nước sôi, để ráo nước. Ớt đỏ rửa sạch và thái khúc.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng phi ớt đỏ. Cho thêm gừng băm, tỏi băm, nước tương đặc biệt Hải Thiên, bột ngọt Vedan, đường trắng, giấm ăn, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sệt lại thành nước sốt.

Bước 3: Rưới nước sốt lên nghêu, cho mè trắng vào trộn đều, trút ra dĩa và thưởng thức.